Äntligen semester! 23.00 i fredags klev jag på tre veckors ledighet. Idag är det måndag och jag och min sambo är påväg till Skåne. Visst är det märkligt hur man på pricken varje gång när man går på semester, blir som slagen av en slägga i huvudet och totalt trött! Som att kroppen ba ”semester, dags att slagga i tre veckor”. Ja ja, jag piggnar nog till tids nog 😉

I lördags mötte jag upp min vän Alexandra. Är det något vi kan, så är det att ÄTA. Det kanske till och med kan vara vår favoritsyssla, -äta gott och prata i timmar!

Vi besökte Greasy Spoon i Vasastan, de har flera bra veganska alternativ på sin meny, hurra!

Min sambo är världsbäst på att göra smaskiga, näringsrika och veganska smoothies. Han odlar egen mynta som han har i, bara det liksom!

Bilderna ovan visar en protein-smoothie han gjorde igår. Den innehöll: kokosmjölk (en hel burk), veganskt protein (hampa), blåbär, hallon, ingefära, färsk mynta, bladspenat och banan. MUMS! Varenda liten cell i kroppen jublar.

Hej gullisar<3 Hur mår ni, har ni haft en fin helg? Det har jag, en ganska lugn och skön en. Hängt med vänner och familj, ätit gott i vanlig ordning och slappat gånger tusen! Just ja, storstädat har jag och min sambo faktiskt gjort också. Bästa känslan med ett nystädat hem!

2018 och det är inte ens svårt att äta vegansk kost. ALLT du kan äta/laga med kött och mejeriprodukter finns det substitut till. Jag och min sambo får ofta frågan vad vi äter och om det är svårt att ställa om till växtbaserad kost. Svaret är NEJ, det är inte svårt.

Största omställningen är precis i början, när man måste lära sig vilka ställen man ska gå till i mataffären istället för köttdisken och mejerihyllan. Men sen, sen är det lätt som en plätt!

Tidigare i veckan besökte jag Mahalo (bilderna ovan) med en vän. Mahalo är en vegansk restaurang. FANTASTISKT gott<3

Det är måndag och jag är tillbaka på jobbet. Min semestervecka gick förvånansvärt långsamt, annars brukar ju ledigheten bara rusa förbi! Men jag känner mig utvilad och är redo för två arbetsveckor till, sedan går jag och min sambo på 3 veckors semester!

Vad har jag då gjort under mina lediga dagar? Jo, -jag har hängt i Bollnäs. Åkt till Uppsala två (!) gånger. Åkt båt. Ätit massa god mat. Hängt med vänner. Njutit av det fantastiska vädret. Ja men bara haft det jäkligt gött!

Det slog mig precis nu. Ungefär alla mina inlägg innehåller bilder på mat? Nästan iaf?! Men vad ska man göra? Mat är livet!

Ovan bilder är på en superfrukost jag och min sambo käkade i helgen. Färska bär, det blir inte bättre än så<3

Semester, -när man har all tid i världen men ändå ingen tid över. Hur skönt är det inte att egentligen inte göra något alls? Vakna om mornarna när kroppen känner för att vakna. Ligga och dra sig i sängen. Dricka morgonkaffet i lugn och ro. Pilla på blommorna på uteplatsen, -vattna, klippa och klappa. Prata i telefon med vänner som gör precis samma som dig, inget särkilt. Lägga tid på att planera goda måltider. Åka och handla. Förbereda. Äta. Baka. Lyssna på dina favoritlåtar på repeat.

Semester<3

Sådär. Då har jag precis gått på en veckas semester, en spontan en. Jag har ju egentligen min semester i augusti, men hade en del semester kvar att ta ut så valde att ta en extra vecka nu. Jag klagar icke!

Imorgon ska jag bege mig ut i Sverige på äventyr.. Haha, känns som om jag är 7 år och har ett oändligt sommarlov framför mig och ska iväg på kollo!

Tidigare i veckan tog jag bilen till Uppsala för att hänga med min kusin Emma. Vi käkade lunch, fikade och strosade i affärer. MYCKET trevligt<3

Jag gillar verkligen Uppsala. Eftersom jag har släkt där har jag varit där mycket hela min uppväxt. Jag skulle faktiskt kunna tänka mig att flytta dit!